Du lịch Hà Giang để khám phá nét ẩm thực vô cùng đặc sắc tây bắc

Khung cảnh lãng mạn của Hà Giang luôn là thức quà làm nức lòng du khách gần xa không chỉ bởi cái tên mà còn ở những nét đẹp văn hóa của bản làng được lồng vào những nét ẩm thực địa phương. Hơn nữa, thiên nhiên cũng ưu đãi cho nơi đây với nhiều nguyên liệu quý, tạo nên một nét ẩm thực vô cùng đặc trưng. Hãy cùng theo chân Du Lịch Việt khám phá nét ẩm thực vô cùng đặc sắc của núi rừng tây bắc khi đến với du lịch Hà Giang điểm đến cực kỳ thu hút du khách hiện nay.

Du lịch Hà Giang để khám phá nét ẩm thực vô cùng đặc sắc tây bắc

Cùng khám phá những nét ẩm thực vô cùng đặc sắc tại Hà Giang 

Du lịch Hà Giang có lẽ là điểm đến vô cùng cuốn hút đối với du khách ngày nay đặc biệt là với giới trẻ. Bên cạnh khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ thì ẩm thực Hà Giang cũng là điều để lại nhiều ấn tượng với du khách sau chuyến đi.

Thịt trâu gác bếp – Đặc sản mà ai đến Hà Giang cũng muốn thưởng thức

Thịt trâu gác bếp có lẽ là món ăn phổ biến ở các vùng núi phía Bắc nói chung và Hà Giang nói riêng. Món ăn này thường được du khách lựa chọn để mua về làm quà bởi nó có mùi vị lạ nhưng càng ăn lại khiến du khách càng nghiền. Được chế biến chủ yếu từ các loại gia súc của người dân đó chính là thịt trâu. Sau đó được tẩm ướp gia vị như ớt, gừng, mắc khén và xiên vào que những thớ thịt dài treo lên gác bếp. Miếng thịt trâu sẽ dần dần khô lại, ăn giống như thịt bò khô nhưng lại có mùi vị khác lạ, đậm đà hơn khiến người ta ăn mãi mà vẫn không muốn dừng.

Thắng dền – Món ngon tuyệt hảo với thời tiết se lạnh tại Hà Giang

Thắng dền là món bánh nổi tiếng bậc nhất ở Hà Giang được làm từ gạo nếp có nét tương đối giống với món bánh trôi tàu. Bánh cũng được nặn thành những viên tròn nhỏ nhưng bé hơn bánh trôi đã có nhân đỗ hoặc bánh chay. Bánh sau khi được nặn sẽ được thả vào luộc sau đó vớt ra ăn cùng với nước dùng được làm từ đường, dừa, gừng và rắc thêm chút lạc rang rất ngon. Đến tour Hà Giang trong bầu không khí se lạnh tại nơi đây, ăn miếng bánh sẽ làm cho những người thưởng thức món thắng dền đặc sắc này cảm thấy thêm ấm lòng, mà ăn rồi là sẽ nhớ mãi tới món báy tuy giản dị nhưng chứa đựng được tấm lòng của người dân miền cao.

Thắng cố- Món ăn đặc biệt của Hà Giang

Một món ăn mà du khách du lịch Hà Giang không thể bỏ qua đó chính là món thắng cố – món ăn quen thuộc của của người dân nơi đây được rất nhiều du khách yêu thích. Nguyên liệu chính dùng để chế biến ra món ăn này là thịt và nội tạng của bò hoặc nội tạng của ngựa được xào lên rồi ninh nhừ qua nhiều tiếng liên tục cùng với nhiều gia vị khác như thảo quả, hạt dổi, củ sả,…

Cùng khám phá những nét ẩm thực vô cùng đặc sắc tại Hà Giang 

Chỉ cần du khách đặt chân qua khu chợ Đồng Văn là bạn có thể ngửi ngay thấy mùi thơm của gia vị đặc trưng của món thắng cố này. Vào khu chợ chỉ cần nhìn thấy được quán có những người đàn ông Mông ngồi tụ tập với nhau với vài chai rượu ngô bên cạnh trên bàn là biết ngay được nơi ấy chắc chắn có bán thắng cố. Uống rượu ngô, ăn thắng cố dường như đã trở thành một thói quen không chỉ của những người Mông sinh sống tại nơi đây mà còn trở thành thói quen của nhiều du khách một khi đã đến với Hà Giang.

Cháo ấu tẩu

Món ăn mà bạn cũng không nên bỏ qua khi đến tour du lịch Hà Giang lần này đó chính là cháo ấu tẩu. Đây được xem là món ăn truyền thống vô cùng đặc sắc của cộng đồng các dân tộc ở Hà Giang. Chắc hẳn nhiều thực khách sẽ thắc mắc về cái tên khi lần đầu nghe đến cái tên cháo ấu tẩu nghe có vẻ khá lạ lẫm nhưng thật ra, món cháo này được làm từ ấu tẩu – một loại củ có rất nhiều ở vùng đồi núi Hà Giang. Ấu tẩu thực chất không phải là một loại củ có thể dễ dang chế biến nên chỉ những người dân Hà Giang đầy kinh nghiệm và thực sự hiểu về loại thực vật này thì mới có thể chế biến ra món cháo ấu tẩu thơm ngon dành cho du khách.

Cơm lam Bắc Mê

Nếu còn phân vân chưa biết thưởng thức món ăn gì khi du lịch Hà Giang thì hãy thử ngay món cơm lam Bắc Mê – món ăn tuy bình dị nhưng làm nhiều thực khách phải hài lòng một khi đã thưởng thức qua. Cơm lam Bắc Mê có cách làm khá đơn giản với những nguyên liệu là gạo nếp được ngâm kĩ, nước vo gạo, tre và một ít lá chuối. Người ta sẽ trộn gạo nếp với muối sau đó sẽ cho phần gạo nếp này vào một ống tre. Tiếp tục che miệng tre lại bằng lá chuối khô và mang đi nướng những gói tre này trực tiếp trên than củi trong 1 giờ. Nếu bạn đang đói mà thưởng thức món cơm lam nóng hổi, thơm ngon thì chắc hẳn bạn sẽ phải mê mẩn trước món ăn vô cùng bình dị này.

Hà Giang có lẽ là điểm đến mà có thể đáp ứng được cho du khách từ khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, cho đến những nét ẩm thực đa dạng có thể làm hài lòng bất cứ du khách nào khi lần đầu đến đây. Hãy thử một lần đến du lịch Hà Giang và cảm nhận được hết sự tuyệt vời của nơi đây, chắc hẳn bạn sẽ còn muốn quay lại đây để tận hưởng bầu không khí cùng những trải nghiệm vô cùng tuyệt vời tại nơi đây.